Linas äppelkaka

3 normalstora äpplen
1 ägg
1,5 dl socker
1,5 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 dl vatten

Värm ugnen till 200grader
Skala och skär äpplena i klyftor
Lägg i en form.
Vispa ägg och socker pösigt rör ner vetemjöl blandat med bakpulver
Bred över äppelklyftorna
Häll över 1 dl kokande vatten och ställ direkt in i ugnen 30 minuter

Ytan blir knaprig tack vare det kokande vattnet som man häller innan kakan gräddas