Chokladglass med mango

4 msk kakao
1 burk kesella
3 ägg
3-4 msk socker

Garnering mango

1. Rör ut kakaon i kesellan. Separera äggen i gulor och vitor
2. Vispa vitorna styvt. Blanda gulorna med sockret och vispa till en ljus och pösig smet.
3. Vispa snabbt ner kesellablandningen i äggsmeten och vänd sedan försiktigt ner äggvitorna. Frys in under natten
4. Ta fram ur frysen 10 min innan serveringen.