Hallongrottor

250 g margarin
2 ½ dl socker Röres ihop
4 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 påse marsanpulver
Hallonsylt

Blanda ihop och klicka sen ut i formar
Gör ett hål och lägg i sylten

Grädda 8-10 minuter i 200 grader

Kolakakor

200 g margarin eller smör
1 ¼ dl socker
2 msk vaniljsocker
1 ½ msk sirap
2 tsk bakpulver
350 g vetemjöl

Arbeta ihop degen
Delas sen i 6 delar som rullas ut till fingertjocka längder
Tryck till med en gaffel på längden

Grädda 10 -15 minuter i 175 grader

Skär genast ut i sneda bitar

Blåbärstartaletter

8 st
125 g smör
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
2 msk strösocker
1 krm bakpulver

Fyllning
2 dl grekisk eller turkisk yoghurt
½ dl florsocker
Frön från 1 vaniljstång
Rivet skal av en ½ citron

Topping
2-3 dl blåbär eller andra bär
ca 1 dl aprikosmarmelad

Smörj tartelettformar eller en pajform med löstagbara kanter, ca 24 cm i diameter
Smält smöret i en kastrull
Blanda de torra ingredienserna.
Häll på smöret och blanda väl,
Låt svälla ca 1 min
Tryck ut degen i formarna eller pajformen, även upp på kanterna.
Grädda i mitten av ugnen i 200 grader, ca 10 minuter till fin färg
Låt kallna helt
Rör ihop ingredienserna till fyllningen.
Smält marmeladen i en kastrull på svag värme eller i mikro.
Tillsätt gärna några droppar vatten
Lossa försiktigt bottnarna ur formarna och lägg dem på ett fat
Fördela fyllningen och lägg på blåbären.
Ringla över marmeladen, låt stelna

Silvia-rutor

4 ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2 dl kallt vatten

Gör så här:
Ägg och socker vispas, tillsätt vatten.
Blanda mjöl och bakpulver, häll i smeten.
Grädda i långpanna i 175 grader i ca 20 min.
Grädda på nedre falsen.
Låt kakan svalna under duk.




Kräm

200 gram smör eller margarin
2 dl socker
2 ägg gulor
4 tsk vanilinsocker

Gör så här:
Blanda alltsammans i kastrull, låt koka upp
under omrörning tills krämen tjocknat en aning.
Bred krämen över kakan och häll på kokosflingor.

Krackelerande muffins

14st

2 ägg
3 dl socker
1 1/2 tsk vanilinsocker
1 krm salt
4 msk kakao
1 1/2 dl mjöl
100 g smält smör

glasyr:
1 dl florsocker
1 msk kakao
ca 1/2 msk vatten
(mandel)

Gör så här:
Vispa ägg och socker. Rör ner vanilinsockret, saltet och mjölet blandat med kakaopulvret och det smälta avsvalnade matfettet. Häll smeten i muffinsformar och ställ dem tätt i en långpanna.
Grädda 175 grader 25 - 30 min. Ta ut dem och låt dem sjunka ihop, pensla på glasyren.

Knäckflarn

3 dl havregryn
2 dl socker
½ dl sirap
150 gr smält margarin
½ dl grädde
1 1/2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver

Grädda i 175 grader i 8 minuter

Fyllning
3 msk smör
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 tsk kakao
1 äggula

Radiokaka

350 gr cocosfett
2 ägg
3 dl strösocker
1 ½ cacao
1 pkt mariekex

Klä en avlång form med bakpapper
Häll i smet, kex och sedan smet överst
Ställ i kylskåp

Morotskaka

2 ägg
2 dl socker

Vispas ihop

2dl vetemjöl
1tsk bakpulver
1tsk bikarbonat
1tsk vaniljsocker
2tsk kanel

Blandas ihop

3 dl finrivna morötter
1dl olja eller 1 ¼ dl margarin

Allt blandas ihop

Gräddas 150 grader 50-60 min

Glasyr
1-2dl florsocker
2tsk vaniljsocker
50 gr mjukost
30 gr margarin

Rör ihop till en jämn smet, bred på kakan

Arraksbollar

Ca 25 st

½ paket kakmix till sockerkaka
100 g smält margarin
1 msk arrak
strössel

Arbeta ihop mixpulver, smör och arrak till en smidig deg.
Forma bollar och rulla till strössel.
Förvara svalt.

Kolabakelser 40 st

1 ägg
3 dl socker
300 g smält margarin
5 dl mjöl
4 tsk bakpulver
3 dl havregryn

Allt blandas och klickas i pappersformar, gräddas i 175 grader ca 10 min.

Kolakräm

150 g margarin
2 msk kakao
6 msk grädde
3 dl socker
1 msk vetemjöl

Koka ihop kolakrämen och klicka den på bakelserna när dom kallnat.