Rödkål

En klassiker som är ett måste på många svenska julbord.
-
Förberedelsetid: 5 min
Tillagningstid: 45 min
Färdigt på: 50 min

0.25 st rödkålshuvud
3 msk svartvinbärsgelé
2 st äpplen
0.5 dl rödvin
0.5 dl svartvinbärssaft eller gele
6 st kryddpepparkorn
2 msk rödvinsvinäger6
6 st kryddnejlikor
1 msk smör
1 tsk salt


Gör så här
1. Kärna ur äpplena och skär i grova bitar. Strimla rödkålen med osthyvel.
2. Smält smör i en stekpanna och lägg i kålen och äpplena. Rör ner gelén. Tillsätt kryddor, vinäger, rödvin, saft och salt. Koka på svag värme i 40 minuter.