Vietnamesisk marinerad biff

2 port.

400g utskuren biff
2msk soya sås
1msk oyster sås
1 stor bit riven ingefära
Svartpeppar

Skär biffen i 1 cm kuber, blanda övriga ingredienser till en marinad. Låt köttet ligga i marinaden minst 30 min.

Stek 4 krossade klyftor vitlök i en teflonpanna med olja (som är avtorkad med papper). När den är gyllenbrun så häll över köttet. Detta ska nu stekas snabbt under omrörning över hög värme. Ej längre än en minut. Det får inte bli överstekt utan ska fortfarande vara lite blodig.
Dekorera med några hackade koriander blad.

SMAKLIG MÅLTID