Biffcurry

Ingredienser
4 port
500 g färsk rostbiff
2 vitlöksklyftor
smör
1 tsk salt
1 msk tomatpuré
1 tsk mald ingefära
1 tsk garam masala
1 tsk gurkmeja
1 tsk chilipeppar
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
färsk koriander

Gör så här
Skär köttet i strimlor. Skala och hacka vitlöken. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Salta och lägg över i en gryta. Fräs vitlök, tomatpuré och alla kryddor i smör, häll på grädden. Rör ner i grytan och låt sjuda ca 30 min. Garnera med färsk koriander. Servera med kokt ris och matyoghurt. Snabbtips! Den smakfulla grytan kan bli en riktig snabbgryta om du använder utskuren biff eller entrecote, koktiden blir då ca 5 min.