Glasstårta med jordgubbar och maräng

1 ½ liter jordgubbar
¾-1 ½ dl socker
4 msk creme cassis
6 dl vispgrädde
ca 15 små maränger

Garnering
jordgubbsskivor
maränger
citronmeliss

1.Klipp till ett smörgåspapper och lägg det i en tårtform
2.Skölj och ansa jordgubbarna. Kör dem till mos i en matberedare med socker och likör. Häll i grädden medan maskinen går.. Kör till en tjock kräm.. Smaka av. Tillsätt ev. mer socker.
3.Häll upp krämen i tårtformen och tryck ner marängerna. Frys in tårtan övertäckt under natten
4.Vid servering , tina upp den genom att lägga en trasa med hett vatten runt tårtformens kant tills glassen börjar smälta..
5.Stjälp upp tårtan.