Honungsgrillade sparribs med coleslawsallad

1 1 ¼ kg tunna spjäll
salt och peppar
1 dl flytande honung
1 dl mango chutney
1 msk soja

Sallad
300 g vitkål
1 stor morot strimlad
2 dl lätt creme fraiche
1 tsk söt senap
salt och peppar
lite majonnäs

Strimla kålen och riv moroten grovt. Blanda alltsammans och smaka av. Låt stå kallt, hellst ett par timmar – gärna över natten

Pensla spjället med honung, salta och peppar.
Stek i 175 grader, 30-40 minuter. Låt svalna. Skär upp i ribbor.
Grilla eller stek bitarna hastigt.
Blanda mango chutney och soja och pensla köttet före serveringen

Rör ihop och servera salladen