Vaniljbullar

50 g jäst
150 g margarin
4 dl mjölk
2 ägg
1 dl socker
½ tsk salt
1 krm hjorthornsalt
13 dl vetemjöl

Fyllning
3 dl vaniljkräm

Pensling
Smält margarin och socker

Ugn: 250 grader 8 minuter

Smula jästen i degbunken. Smält margarinet, häll på mjölken och värm till 37 grader
Häll mjölken över jästen och rör ut den. Blanda ner ägg, socker, salt ,hjorthornsalt och vetemjöl.
Arbeta degen blank och smidig samt låt den jäsa i 30 minuter.. Ta upp den på bakbordet arbeta den lite samt forma till runda bullar.
Platta ur bullarna, lägg på en klick vaniljkräm, forma till ett knyte och lägg det med skarvarna neråt i pappersformen.
Låt bullarna jäsa på en plåt ca 40 minuter och grädda sedan i mitten av ugnen 8 minuter. Låt bullarna kallna på galler. Pensla med margarin och doppa i socker