Viktväktarnas kycklingpaj

Bitar: 8
POINTS per bit: 3

1 tsk margarin
3 grillade kycklingfiléerca
150 g färska champinjoner el 200 g konserverade champinjoner i bitar
2 fina selleristjälkar
2 dl tärnad el grovriven ost, max 17%
2 skivor rostat franskbröd
lite salt och peppar
3 ägg
1 msk hot chilisauce
1 krm paprikapulver
1 dl lättmjölk
4 msk matlagningsgrädde

Sätt ugnen på 200°. Smöra en rund ca 25 cm pajform. Tärna kycklingfiléerna. Grovskiva och låt champinjonerna få koka ihop i egen vätska. Eller häll vattnet av den konserverade svampen. Finstrimla sellerin. Skär lättrostat bröd i tärningar. Fyll formen med kyckling, svamp och selleri som blandas lätt, strö på brödtärningarna. Vispa ihop äggen med chilisauce, paprika, lättmjölk och matlagningsgrädde. Häll försiktigt blandningen över formen. Grädda pajen tills äggblandningen stelnat, ca 35 min. Låt pajen få stå och vila ca 15 min innan den serveras med en god blandad sallad.