Lättbakat bröd

TILL 2 BRÖD

50 g jäst
2 tsk salt
4 dl vatten
1 dl solrosfrön
ev 1-2 rivna morötter
1 tsk torkade örtkryddor
2 dl grahamsmjöl
Ca 7 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke och tillsätt saltet
Häll i vatten och rör ut jästen
Tillsätt resten av ingredienserna och arbeta till en deg
Låt jäsa under fuktig handuk 1 timme

Dela degen till 2 bröd och forma till kakor
Sätt ugnen på 240 grader
Grädda längst ner i ugnen 15 minuter
Sänk värmen till 150 grader och grädda ytterligare 15 minuter