Tacogratäng med fläskfilé

 4 portioner
600 g fläskfilé
1 msk smör
40 g tacokryddmix, påse 225 g
ananasringar
3 st tomater
200 g nachochips, påse
0,5 tsk salt
1 krm cayennepeppar
275 g mjukost, tub naturell
230 g tacosås
2 dl ost, riven lagrad, t ex västerbottensost

Tillbehör
1 st crème fraiche, lätt
1 st sallad, blandad

15 min + 15 min i ugn

Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°. Putsa och skär fläskfilén i tärningar. Bryn köttet i smöret ca 5 min. Strö över kryddmixen. Låt ananasen rinna av och skär den i mindre bitar. Tärna tomaterna
. 2. Lägg nachipsen i en smord ugnssäker form. Fördela fläskfilé, ananas och tomater ovanpå. Strö över salt och peppar. Klicka på mjukost och tacosås. Strö över den rivna osten.
3. Gratinera mitt i ugnen 10–15 min tills osten fått fin färg. 4. Servera gratängen med en klick lätt creme fraiche och en sallad av isbergssallad, gurka, majs och rödlök. :