DUNDERGLÖGG

Till ca 6 l:

5 liter svagdricka
5 skalade skivade potatisar
1 paket jäst (50g)
1 påse hela nejlikor (10g)
1 påse kardemummakärnor (10g )
I bit skalad, färsk ingefära (ca 15g)
1 kanelstång
2 ½ kilo socker
1 paket russin (250g)

Gör så här:
1. Blanda allt i en 10- liters hink. Rör om ordentligt så sockret löser sig.
Täck med plastfolie och gör små lufthål i plasten

2. Låt stå i rumstemperatur i lugn och ro minst 3 veckor.
Glöggen ska inte röras

3. Häll försiktigt över i en kanna eller använd en slang som hävert och häll
sedan över i väl rengjorda flaskor. Var försiktig så att inte bottensatsen med russin och kryddor följer med.
Låt stå svalt tills den ska drickas.
Värm och serveras med russin och skållad mandel.





Om glöggen inte går åt blir den lika god även nästa jul