Engelsk Julsenap

1 burk (ca 100 g) Colmans senapspulver
½ liter vatten
3 ¾ dl socker
1 ½ dl vetemjöl
1 msk ättiksprit
1 tsk salt
vitpeppar

Gör så här:
Rör ut senapspulver i lite av vattnet.
Vispa samman socker, mjöl, ättiksprit, salt och peppar med resten av vattnet i en kastrull. Låt blandningen koka.
Tillsätt senapen och låt alltsamman sjuda ett par minuter under omrörning.
Ta kastrullen från värmen. Rör då och då tills blandningen svalnat.
Förvara senapen svalt i en burk med lock något dygn innan den serveras.
Senapen blir rätt så stark.