Fläskfile´med currygrädde och banan

400 g fläskfilé
1 msk smör
1 tsk salt
1 krm peppar
2 bananer
1 tsk curry
ingefära
2 dl vispgrädde

Sätt ugnen på 250 grader. Skär filen i ca 2 ½ cm tjocka skivor.
Bryn köttet i en stekpanna, salta och peppra.
Skär bananerna i bitar och stek dem i stekpannan med ingefära och salt och peppar
Vispa grädden och smaksätt den med curry.
Lägg file´n och bananerna på ett ugnssäkert fat och bred ut currygrädden och gratinera i ugnen 10-15 minuter