Kycklingwok

4 portioner
Tid: 20 min
400 g kycklingfilé
2 msk kinesisk soja
1 msk sesamolja
1 vitlöksklyfta
1 msk finriven ingefära
1 purjolök
3 morötter
1 röd paprika
1 msk olja
ca 1/2 tsk salt
Tillbehör:
ris eller nudlar
Gör så här:
1. Strimla kycklingen och blanda den med soja, sesamolja, vitlök och ingefära.
2. Strimla eller skiva grönsakerna tunt.
3. Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna. Bryn kycklingen runt om, tillsätt grönsakerna. Woka tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna nätt och jämnt är mjuka. Salta.
4. Kycklingen kan lagas direkt men får mer smak om den får marinera någon timme eller längre.
5. Har du bråttom kan du ersätta grönsakerna med en påse wokgrönsaker.