Fikon med serranoskinka och ingefärssyrup

INGREDIENSER
(12 stycken)
3 färska fikon
80 g serranoskinka eller annan lufttorkad skinka
färsk citronmeliss

Ingefärssyrup:
2 msk vit sirap
1 tsk färsk riven ingefära, pressad saft

SÅ GÖR DU:
1 Skölj och dela fikonen i fyra klyftor.
2 Rulla skinkskivorna och dela på mitten. Fäst rullarna med tandpetare på fikonklyftorna.
3 Blanda sirap och ingefärssaft. Droppa över rullarna. Dekorera med citronmeliss.