Britts sillatårta

1-2 askar matjesill
2 dl creme fraiche
2 dl vispgrädde
½ - 1 dl klippt gräslök
½ tsk salt
2 krm nymalen vitpeppar

Till garnering och servering
Rädisor, kavring och nypotatis

Låt sillfiléerna rinna av och skär dem små.
Rör creme fraicheen mjuk och vispa grädden.
Blanda gräddsorterna och rör ner sillhacket, gräslök, salt och peppar.
Klä en slät rund form med plastfolie.
Fyll på med smeten och jämna till ytan.
Ställ in i frysen tills tårtan är väl fryst.

Ansa rädisorna och skär kavringsskivorna i trekanter.
Tag ut tårtan ur frysen och stjälp upp den på ett fat.Drag försiktigt bort plastfolien och garnera med rädisor