Mistrals paj

GÖR 1 1/2 SATS PAJDEG

3 DL VETEMJÖL
150 GR SMÖR
2-3 MSK VATTEN

FYLLNING:
2-3 GULA LÖKAR
200 GR FÄRSKA CHAMPINJONER (EL. BURK )
500 GR KÖTTFÄRS + 1 1/2 DL KETCHUP
1 DL SYLTLÖK
PERSILJA
1-2 KLYFTOR VITLÖK
SALT ,PEPPAR
200-300GR RÖKT SKINKA

ARBETA IHOP DEGEN, LÅT ST CA 1 TIM.
FRÄS HACKADE LÖKEN, SVAMPEN OCH KÖTTFÄRSEN.
RÖR NER HACKAD SYLTLÖK OCH KLIPPT PERSILJA
+ VITLÖK, KETCHUP SALT OCH PEPPAR.
STRIMLA SKINKAN.

TÄCKE
3DL VISPGRÄDDE
3 ÄGGULOR
2 MSK VETEMJÖL
5 DL RIVEN OST (STARK)
SALT OCK PEPPAR TABASCO , KAJENNPEPPAR

VISPA GRÄDDEN , RÖR NER MJÖLET OCH ÄGGULORNA.
TILLSÄTT OSTEN ,TABASCO ,KAJENNPEPPAR.
KLÄ EN OSMORD FORM MED DEGEN .
FÖRGRÄDDA I CA 200 GRADER I CA 10 MIN.
FYLL FORMEN MED KÖTTFÄRS, BRED ÖVER OSTTÄCKET.
GRÄDDA VIDARE I 200 GRADER I CA 25 MIN.