Tobbes kyckling med gourmetsås

1 kyckling
½ dl buljong

Sås
2 dl vispgrädde
1 msk vetemjöl
2dl vatten
1 buljongtärning
1 pressad vitlöksklyfta
1-2 msk senap
1 msk pressad citron
2 krm svartpeppar
½ dl finhackad persilja

Vispa ihop grädde och mjöl i en kastrull.
Låt koka ihop. Tillsätt vatten, buljongtärning, vitlök, senap citron, svartpeppar och persilja. Låt koka 3 min.
Dela kycklingen i portionsbitar och stek bitarna i smör. Tillsätt lite buljong och låt efterkoka. I ca 10 mon. Lägg kycklingbitarna i såsen

Servera med pressad potatis