Citronglass, enkel

Bra En god och uppfriskande citronglass. Relativt lätt att göra och som passar som en middagsdessert. Du kan också servera denna glass som en mellanrätt om du serverar stark mat

 Ingredienser
3 st äggulor
1½ dl socker
1½ dl mjölk (standard)
1 st citron
2 dl vispgrädde
Gör så här
• Vispa ihop äggulor, socker och mjölk i en kastrull.
• Sjud på svag värme (max 85 grader) tills blandningen tjocknar (tar några minuter)
• Låt blandningen kallna
• Riv skalen av citronen samt pressa ur saften.
• Vispa grädden tjock.
• Tillsätt citronskalen och saften till den svala blandningen.
• Vänd ner grädden.