Saftiga grahamsrutor

5 dl vatten 37gr
25 g matfett
2 tsk salt
2 msk sirap
1 burk kesella
2 dl grahamsmjöl
13 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke. Häll över lite vatten och rör om tills jästen löser sig.
Tillsätt resten av vattnet och de övriga ingredienserna.
Arbeta 5 min i maskin.
Jas i 30 minuter
Ta upp degen och kavla ut till en platta och lägg i långpanna. Strö över grahamsmjöl och skär i rutor.
Jäs i 20 minuter

Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i 15 minuter